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東京 PUB&BAR パブ&バー Abbot's Choice 六本木店 ビール & ギネス & モルトウイスキー

東京 六本木 PUB&BAR アボットチョイスのお店のおすすめ情報です。ビール&ウィスキー&カクテル&フード。Beer&Whisky&Cocktail&。元イタリアンで働いていたシェフが作る料理の随時更新中。場所は六本木ヒルズ・東京ミッドタウンのすぐそば!!

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【カツオの瞬間燻製のカルパッチョ!!】 PUB&BAR Abbot’s Choice 六本木

2010.05.29/Sat/22:52:23

【おすすめ 食事 東京 六本木 カツオ カルパッチョ ガストロパブ】

ガストロパブ 春鰹 ガストロパブ 燻製 春カツオ


・カツオの瞬間燻製カルパッチョ

カツオと言うと『秋』を思い浮かべますが今回は『春鰹』を使用しています。この春鰹も脂が少ないですが旨味はしっかりしています。ちょっと前くらいから色々なお店でも少しづつ見かけますね。

この春鰹をお店で桜チップを使用して瞬間燻製をかけて、特製のバルサミコドレッシングをかけての提供となります。

ビールとの相性もウィスキー(クセがあるもの)との相性も良い1品となっています。

燻製の風味とカツオのの旨味をぜひお楽しみください。


是非、お待ちしています!!

■ PUB & BAR Abbot's Choice 六本木 ■

http://www.authenticbar.com/abbots-choice/

地下鉄・六本木駅3番出口から徒歩2分・六本木交差点から徒歩1分です!
【六本木ヒルズ】・【東京ミッドタウン】から歩いてすぐ近く。ノーチャージ、ノータックスです。気軽にお越しください。

東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
営業時間18:00~朝8:00くらいまで
お店のウェブサイト
http://abbotschoice.blog88.fc2.com/
定休日なし!年中無休です。
地図→



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