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東京 PUB&BAR パブ&バー Abbot's Choice 六本木店 ビール & ギネス & モルトウイスキー

東京 六本木 PUB&BAR アボットチョイスのお店のおすすめ情報です。ビール&ウィスキー&カクテル&フード。Beer&Whisky&Cocktail&。元イタリアンで働いていたシェフが作る料理の随時更新中。場所は六本木ヒルズ・東京ミッドタウンのすぐそば!!

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【おすすめビール!! チロリア~ン】 PUB&BAR Abbot’s Choice

2010.04.03/Sat/22:38:59

【六本木 ビール オーストリア ピルスナー】

こんにちわ!

最近仕入れた新しいビールを紹介します。 


Zillertal PILS        ツィラタール ピルス   
004_convert_20100405232255.jpg


オーストリアチロル地方でよく飲まれているビールです。

alc.5.0% でこの時期にぴったりの飲みやす~いピルスナースタイルです。



ツィラタールビールは、オーストリアで最初にピルスナースタイルのビールを醸造した会社だそうです!

オーストリア産の最高のモルトとホップを使い、最低3ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。


野原のような青っぽい香りが素敵です!

後味のきりっとしたホップも素敵です!!
何杯でもスイスイいけそう!!!


なくなり次第終了です。ぜひ飲みに来てくださいね♪



                  河辺 牧子


■ PUB & BAR Abbot's Choice 六本木 ■

http://www.authenticbar.com/abbots-choice/

地下鉄・六本木駅3番出口から徒歩2分・六本木交差点から徒歩1分です!
【六本木ヒルズ】・【東京ミッドタウン】から歩いてすぐ近く。ノーチャージ、ノータックスです。気軽にお越しください。

東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
営業時間18:00~朝8:00くらいまで
定休日なし!年中無休です。
地図→



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【新宿店!祝2周年】 PUB&BAR Abbot’s Choice 六本木店

2010.04.08/Thu/23:16:09

【アボットチョイス 新宿店 2周年イベント バー】

アボットチョイスの系列店の新宿店の2周年イベントのご報告です。
4月16日で新宿店も2周年になります。早いですね~。

かなりお得な2周年イベント。

期間:4月12日(月)~4月18日(日)

◆ウイスキー全品半額!!

◆ドイツの樽生 ポーラナー・シーズナル

    1glass ¥1,100 ⇒ ¥500
    Big glass ¥1,600 ⇒ ¥900

◆10オンス ステーキ(約300g) 

     ¥1,800 ⇒ ¥1,000


六本木店も負けてられませんね。
皆様、お誘い合わせのうえお祝いしに行ってみてください!!


■ PUB & BAR Abbot's Choice 六本木 ■

http://www.authenticbar.com/abbots-choice/

地下鉄・六本木駅3番出口から徒歩2分・六本木交差点から徒歩1分です!
【六本木ヒルズ】・【東京ミッドタウン】から歩いてすぐ近く。ノーチャージ、ノータックスです。気軽にお越しください。
ビール 料理 食事できます。
六本木 PUB&BAR アボットチョイス

東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
営業時間18:00~朝8:00くらいまで
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【ラム RHUM 研修旅行】 PUB&BAR Abbot’s Choice 六本木

2010.04.11/Sun/18:17:09

【ラム Rum Rhum マルティニーク島 グアドループ島 マリー・ガラント島】

先日、毎年恒例の海外研修旅行に行ってまいりました。今回の目的は『ラム』ということで、カリブ海に浮かぶフランス領土の海外県マルティニーク島・グアドループ島にひとっ飛び。

ラムは一般的にサトウキビを原料とする蒸留酒のことで2タイプのラムに分類されます。そのうちのひとつが『アグリコール』と呼ばれるラム酒で、サトウキビの搾り汁をそのまま薄めて造るタイプのラムのことをいいます。お酒が好きな方なら1度はきいたことがある言葉かもしれません。

まず最初に行った島はマルティニーク島です。ここでは、フランスのAOC(原産地統制呼称)の規定に基づいたラムが造られているそうです。ここではすべての蒸留所をまわりました。現在では7つの蒸留所が稼働しています。

まずは、『ラマニー蒸留所』ここでは有名な『トロワリヴェール』が蒸留されています。
東京 六本木 ラム ラマニー蒸留所

そして、『シモン蒸留所』の発酵途中の発酵槽です。『クレマン』なんかが有名です。
東京 六本木 ラム アグリコール 発酵槽

『ネイソン蒸留所』ではサトウキビ狩りを体験。サトウキビ狩りは1日3ℓの水を飲み8時間狩りつづけます。
東京 六本木 ラム アグリコール さとうきびがり

『デパス蒸留所』から見るペレ山。1902年に噴火。
東京 六本木 ラム アグリコール デパス蒸留所

一番最北端の『JM蒸留所』の熟成担当者による樽の解体ショー。
東京 六本木 ラム アグリコール JM蒸留所

別の海外県、グアドループ島へ飛行機で40分。そしてそのままフェリーで『マリーガラント島』に!!ここの島はもう一度行きたくなるくらい素敵です。
東京 六本木 ラム アグリコール マリーガラント島

マリーガラント島には蒸留所は3っつ。その中の新しい資本が入った『ペール・ラバ蒸留所』ここはまだ建て替え中。
東京 六本木 ラム アグリコール ペール・ラバ蒸留所

ここは『ビエール蒸留所』なんと発酵槽は雨ざらし・・・。しかし、ここはアランビックを使用したり、シャトーイケムの空き樽を使用したりと、面白い事をいろいろ試みています。
東京 六本木 ラム アグリコール ビエール蒸留所

そして、グアドループ島の最大の『ダモワゾー蒸留所』です。グアドループはAOCがないのが特徴??蒸留所はマリーガラント島のも含め全部で9つです。
東京 六本木 ラム アグリコール グアドループ島 ダモワゾー蒸留所

最後に、グアドループ島の最北端のスポットにも行ってきました。
東京 六本木 ラム アグリコール グアドループ島

とても身になる海外研修旅行となりました。沢山の人に感謝です。書ききれないことが沢山ありすぎます。お土産ボトルもご用意してあります。

是非お待ちしています。   
               高橋 優輝



■ PUB & BAR Abbot's Choice 六本木 ■

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JHON SMIITH’S EXTRA SMOOTH ゲストビールに再登場!!!

2010.04.22/Thu/19:30:11

【六本木 生ビール ゲストビール ジョンスミス エクストラスムース ハッピーアワー】
東京 六本木 エール 生ビール ジョンスミス

こんにちわ~

昨日は暑くってまさにビール日和でしたねっ!

こんな日は、ハッピーアワーのビールがいつもにも増して大人気です。

(あ!六本木店は、
平日の17時~20時の間、生ビールハッピーアワーをやっています!)


・ギネス Guinness (アイルランド)
・アボット エール Abbot Ale (イングランド)
・バス ペールエール Bass (イングランド)
・ヒューガルデン Hoegaarden (ベルギー)
・ベルビュークリーク  (ベルギー)
・ストロングボウ Strongbow (英)
・ザ・プレミアム モルツ  (日本)

&ときどきゲストビール

通常7種類の生ビールを置いています。

今回は8本目のゲストビールの紹介です。
六本木 ジョンスミス 生ビール 

・ジョンスミス JOHN SMITH’S


その名の通り、なめらかですいすい飲めてしまいます。

イギリスのビターというペールエールの一種で、飲みやす~いアルコール度数3.8%

本国ではシェア27%で、ギネスかジョンスミスかというくらい売れているそうです!

以前一度ゲストビールで置いていて、大好評だったので再登場しました。

今だけの限定ですので、お早めに~!!!

                 
                河辺 牧子(タコ)



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【スプリングバンク キャンベルタウン】 PUB&BAR Abbot’s Choice 六本木

2010.04.24/Sat/07:57:15

【東京 六本木 スプリングバンク ウィスキー モルト マルサラ】


またまたシングルモルトの紹介です。
ちなみに最近のモルトの記事は、ウイスキーコニサー資格認定試験に向けて勉強中の、赤井が書かせていただいております。

ウイスキーコニサー資格認定試験とは、
スコッチ文化研究所、通称「スコ文研」と呼ばれる団体によるウイスキー試験です。


ウイスキーコニサー資格には3段階あって、
最初の段階となるウイスキーエキスパートの試験は毎年10月に行われています。
我々のような飲食店に勤めている人間をはじめとして、
いちモルト愛好家の方々の受験も年々増えているようです。
興味のある方は是非。

スコ文研ホームページ


さて、今回のモルトの紹介です。


スプリングバンク マルサラ

・SPRINGBANK MARSALA WOOD 9年
 スプリングバンク マルサラウッドフィニッシュ 9年


小さな漁港の町、キャンベルタウンに所在するスプリングバンク蒸留所。
100年以上前にはウイスキーの街として栄えましたが、今ではスプリングバンクを含め3つの蒸留所しか残っていません。
そんなスプリングバンクの「ウッドエクスプレッションシリーズ」のうちの一本。
ウッドエクスプレッションシリーズは、熟成に使用する樽にこだわり、樽の違いによる味の変化を楽しむために作られます。

この「マルサラウッド」とは、イタリア南部のシチリア島で作られる「マルサラワイン」が詰められていた樽のこと。
マルサラワインは平たく言えば、スペインで言うところのシェリーの仲間です。

シェリーに比べれば日本ではマイナーなお酒ですが、近年ではウイスキー熟成用の樽として注目が集まっています。
上品な甘味が特徴のマルサラの風味が、スプリングバンクの持つマイルドな味わいをより一層引き立ててくれます。


昨年研修でイタリアを旅した時にマルサラワインを知り、
更にスプリングバンクが大好きな僕にはたまらない一本です。

その他モルトウイスキー続々入荷中!
皆様のご来店をお待ちしております。



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【スコッチ アードモア】 PUB&BAR Abbot’s Choice 六本木

2010.04.29/Thu/02:55:06

【シングルモルト ウイスキー アードモア ピート ハイランド】


こんばんは。
今回もウイスキーの紹介です。


アードモア エクスクルーシヴモルト

・Exclusive Malts ARDMORE 13年
 エクスクルーシブモルツ アードモア 13年


東ハイランドの銘酒、アードモアです。
ハイランドなのに、100%ピートを炊いたモルトでつくる、非常に特徴的な蒸留所です。
知らずに飲めば、アイラモルトかと思われるほど強いピート香。
それでいて優しげなハイランドらしいニュアンスもしっかりと保っています。

エクスクルーシブモルツは、スコットランドのボトラーズであるクリエイティブ・ウイスキー社がリリースするシリーズです。
品質にこだわり、良質の樽を見つけた時にしかボトリングしないというこだわりのボトルです。
最近のボトルは、ラベルに鳥の絵が描かれているのが特徴です。

「クリエイティヴ・ウイスキー社」は、デイヴィッド・スターク氏が代表を務める会社で、
彼は「モルトウイスキーガイド」などの著書もあり、また「ウイスキーマガジン」誌のテイスティング部門のパネラーとして、数々のウイスキーのテイスティング及び評価をしてきました。
それと同時に、大手瓶詰め業者のブランドアンバサダー(大使)として、
テイスティングや樽選びにその手腕を発揮していました。

アードモアを初めて飲んだ時は、ハイランドモルトにこんなものがあるんだ!!という印象でした。
是非皆様にも味わっていただきたい一本です。


ご来店お待ちしております!!

                                           赤井


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