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東京 PUB&BAR パブ&バー Abbot's Choice 六本木店 ビール & ギネス & モルトウイスキー

東京 六本木 PUB&BAR アボットチョイスのお店のおすすめ情報です。ビール&ウィスキー&カクテル&フード。Beer&Whisky&Cocktail&。元イタリアンで働いていたシェフが作る料理の随時更新中。場所は六本木ヒルズ・東京ミッドタウンのすぐそば!!

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【ビール】軽井沢高原ビール/Abbot's Choice 六本木

2009.08.01/Sat/00:35:57

ヤッホーブルーイングより 
軽井沢高原ビール
 
2009年限定醸造は、エキストラ・スペシャル・ビター(ESB)〔アメリカンスタイル]です。  
 
ビターはエールビールの本場「英国」の代表的なビールスタイルで、イギリスのパブ(酒場)では、よく飲まれているそうです。そして、ESBはハイアルコールで苦味も強め。ビターのスぺシャル版見たいな感じです。「ビター」とは、“ホップの苦味”の意味であるだけに苦味はしっかりとありながらも、苦いだけではなく、その苦味の中にキャラメルモルトの甘みもしっかりと感じられます。 
 
今年限定ですので是非飲んでみてください。 
 
**************************************
そういえば六本木店の海外研修旅行が明後日と迫りました。 
店では必ず誰かが『地球の歩き方』を読んでいます。 
なんだか楽しそうです。 
ギリシャ・南イタリア・ラスベガス・ベルギー・スペイン。 
みんないい旅になるといいなぁ。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■

http://www.authenticbar.com/abbots-choice/
東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
地下鉄・六本木駅3番出口から徒歩2分・六本木交差点から徒歩1分です!
地図→

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冷製パスタ 六本木 PUB&BAR Abbot's Choice

2009.08.01/Sat/05:19:54

暑くなってきているこの時期。食欲があまり無いって方にもお勧めです。 
 
■冷製パスタはカペッリー二を使用。天使の髪といわれるようにかなり細いです。 
  
・フレッシュトマトとバジルのパスタ 
   冷製パスタの王道!!とってもサッパリしていて食欲が無くてもするっと食べられちゃいます。トマトも静岡県産の『アメーラ』というフルーツトマトを使用しています.

   (実はカクテルでもいけます・・・。フルーツトマトのブラッティーメアリー)  


CIMG1500.jpg

 
・ホタテとボッタルガのパスタ 
   一度軽くグリルしたホタテとボッタルガ(からすみのパスタです。) そして、コクを出すためにアサリからとった出汁を絡めての提供です。 

CIMG1502.jpg


お待ちしています!!


■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■

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山崎・白州 ウィスキー 六本木Abbot’s Choice

2009.08.03/Mon/22:22:58

サントリーのウィスキーより2本ご紹介。

・山崎 SHERRY CASK シェリーカスク
 大阪府『山崎蒸留所』からの限定版です。スペインのオロロソタイプを3年以上寝かせていた樽を使用して熟成させています。シェリーの樽で熟成させたウィスキーが好きな方にはお勧めの1本です。

CIMG1512.jpg
 

・白州 HEAVILY PEATED ヘビリーピーテッド
 山梨県にある『白州蒸留所』からリリースされた限定版です。国内6000本しか作られていません。
 ピートを強く焚き染めた麦芽を使用していてスモーキーな原酒のみを白州で厳選してヴァッティングしています。アルコール度数48度で調整されていて冷却ろ過もしていません。個人的にはハイボールが好みでした。

CIMG1513.jpg

是非お待ちしています。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■

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モヒート!!Mojito!!六本木Abbot’s Choice お勧めカクテル

2009.08.04/Tue/02:23:27

【六本木店・夏のおすすめカクテル】

・Mojito (モヒート) 

 夏といえば!!やっぱりモヒートです。
 ただいまアボットチョイス六本木店での作り方はミント(ペパーミントとスペアミントをMIXしたもの)をしっかり香りを出してからグラスに入れ、ライム・シロップを入れてからギュッギュとつぶし。クラッシュアイスとラム・ソーダを入れてよく混ぜてミントの香りがでたら完成です。是非、この夏の時期にAbbot’s Choice六本木店のモヒートをお試しください。
 
CIMG1517.jpg

お待ちしています!

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■

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【アボットエール 東京 生ビール 六本木】  アボットチョイス 六本木店 

2009.08.05/Wed/23:04:50

【アボットエール 東京 生ビール 六本木】
お店の看板 『生ビール』 の紹介です。

東京 六本木 アボットエール 樽生ビール


・アボットエール ABBOT ALE (生ビール)

 イギリスのグリーンキング社が作る『ペール・エール』タイプのビールです。窒素混合ガスを使用するため泡はとてもクリーミー。香りはとてもフルーティーです。東京でアボットエールを飲めるお店もそんなに多くありません。最近ではまた、安定されて供給されています。

是非お立ち寄りください。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■

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東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
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生ビール 東京 アボットチョイス 六本木店 ESB アイリッシュ パブ 

2009.08.06/Thu/19:54:44

お勧め 生ビール ゲストビール

『Fuller's ESB フラーズ イー・エス・ビー』 
o0073012210207300728.jpg


以前にも新宿店で扱っていた生ビールです。2樽のみの限定です。苦みがしっかりとしているのですが、麦芽の甘みも持っているのでバランスがとれています。
「ESB」とは「エクストラ・スペシャル・ビター」の略です。本場の アイリッシュパブ (Irish pub)では、ESBが流行しているようです。

これで、現在の六本木店の生ビールは8本です。
・ギネス Guinness (アイルランド)
・アボット エール Abbot Ale (イングランド)
・バス ペールエール Bass Pale Ale (イングランド)
・ヒューガルデン Hoegaarden (ベルギー)
・ベルビュークリーク Belle Vue Kriek (ベルギー)
・ストロングボウ Strongbow (イングランド)
・ザ・ムレミアム モルツ The PREMIUM MALT’s (日本)
・フラーズ イーエスビー Fuller's ESB (イングランド) 

イギリスのビール・アイルランドのビール・ベルギービール・日本のビールでまとまっていますが少し入れ替えたいなぁとも思っています。
尚フラーズの提供は8月7日の金曜日からの予定です。

お待ちしています。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■

http://www.authenticbar.com/abbots-choice/
東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
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【ギネス GUINNESS】 六本木店 生ビール アボットチョイス

2009.08.08/Sat/18:14:40

【生ビール ギネス GUINNESS 六本木】

『ギネス』

六本木Abbot's Choiceでは常に状態のよい樽生のギネスを注いでいます

ギネス Guinness 六本木 ドラフト 生ビール
 
スタウト! 黒ビール! クリーミー!アイルランド。と言ったらやっぱり『ギネス・GUINNESS』ですよね。濃い苦味と深い味わいは癖になります。

よく、ギネスを注いだ後の液体は『上がってるの??下がってるの??』なんて質問をされますが、答えはなんと『上がりながら下がってる』です!!不思議ですよね!

Abbot's Choiceでは常に鮮度・温度や注ぎ方に気を使い、いつも美味しいギネスを注ぐようにスタッフ全員で励んでいおります!

六本木でギネスを飲みたくなったらAbbot's Choice六本木店へ!
他にも生ビール6種類!世界中のビールを100種類以上ご用意!

ウイスキーやカクテルも豊富に取り揃えております!(ウイスキーは600本以上・レアな物もあります)

料理も美味しいです!

是非のご来店をお待ちしております!

■ PUB & BAR Abbot's Choice 六本木 ■

ぐるなび→http://r.gnavi.co.jp/a430400/

http://www.authenticbar.com/abbots-choice/

六本木で年中無休で食事もできます  ビール 料理 食事できます。

地下鉄・六本木駅3番出口から徒歩2分・六本木交差点から徒歩1分です!
【六本木ヒルズ】・【東京ミッドタウン】から歩いてすぐ近く。ノーチャージ、ノータックスです。気軽にお越しください。

東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
営業時間18:00~朝8:00くらいまで
定休日なし!年中無休です。
地図→



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カテゴリ: ギネス GUINNESS
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シングルモルト 東京 六本木 アボットチョイス 

2009.08.12/Wed/05:18:32

今回はちょっと珍しい『シングルモルト』です。

・ハイスピリッツ社の
 GELENLIVET (グレンリベット) 32y ザ・ スコティッシュ・カラーリスト 1972 47.3%

CIMG1514.jpg

イタリアの有名なボトラーズ会社のハイスピリッツ社のボトリングです。
1972年蒸留の2004年のボトリング。熟成している樽は『シェリー樽』です。こてこてのシェリー樽系がお好きな方にはおすすめの1本です!!ナディさんもおすすめ。

元は、スコットランドのボトラーズ会社ゴードン・マクファイルの原酒から買っているようです。まだ飲まれてないという方はお早めに!!

お待ちしています。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
http://www.authenticbar.com/abbots-choice/
東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
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【シングルトン・シングルモルトウィスキー】 PUB&BAR Abbot’s Choice 六本木店

2009.08.13/Thu/01:11:06

【東京 ウィスキー シングルモルト バー 六本木】

続いて、またまた『シングルモルト ウィスキー』です。

今回は、『シングルトン SINGLETON 1975蒸留』です。
CIMG1516.jpg   CIMG1528.jpg


 マニアの中ではこっそり人気の商品です。この蒸留所は『オスロスク』ですがブランド名は『シングルトン』発売されていました。1974年に創設されたこの蒸留所。シングルトンとして出されていたのは2001年までで、27年間しか世の中に出ていません。アボットチョイスにあるのはこの翌年に蒸留されたものです。僕が聞いた話では、幻の1973年蒸留されたものが関係者に配られたとか配られていないとか・・・。
 ちょっと前には バー でもよく見かけていたんですが、最近ではなかなか見かけなくなりましたね。残りわずかですが是非1度お試しください。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
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食事 フード アボットチョイス 六本木

2009.08.14/Fri/00:37:57

お勧めの食事は『10onz ステーキ』です。
CIMG1506.jpg

 オージービーフのサーロインの部分をド・ドーンと300グラム!!暑くて食欲がわかない。そんなことは関係ない!暑いけど肉が食いたいって方にお勧めの1品です。

 今回はボリュームたっぷりの料理の紹介ですが、その他、パブ料理やイタリア料理などさまざまな食事をご用意しています。
 是非、お立ち寄りください。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
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【ドイツビール 六本木】 バー アボットチョイス

2009.08.15/Sat/19:59:16

【六本木 ドイツビール バー パブ 】

『ドイツビール』のご紹介です。

ケストリッツァー ドイツビール 六本木

左から
・イエヴァー  スタイル:ピルスナー
 その名の通りドイツの『イエヴァー』という街で造られているこのビール。ピルスナータイプの苦味を代表するビールでもあります。町の水が軟水のため他のピルスナービールよりもアロマホップを多く入れているみたいです。暑い日におすすめ!!

・ケストリッツァー シュヴァルツ スタイル:シュヴァルツ
 うたい文句は、やっぱり『ゲーテも愛したビール』でしょうか。下面発酵の黒ビールサッパリしたロースと感が特徴的です。食事中でも料理の邪魔をしない1本です。1500年代から続く伝統の味をお楽しみください。

・ポーラナー・ヘーフェ・ヴァイスビア スタイル:ヘーフェ・ヴァイス
 50%以上の小麦麦芽を使用するタイプのビールです。瓶内二次発酵の無濾過ビールのためオレンジをに濁せた感じになっています。ヘーフェヴァイツェンを逆に濾過したスタイルをクリスタルヴァイスビアと呼ばれます。香りは少しバナナ・バニラ・クローブの香りが感じます。苦味もさほど感じないのでビールが少し苦手な方にはお勧めです。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
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ギリシャお土産 などなど 六本木 アボットチョイス

2009.08.16/Sun/19:02:20

六本木店の橋口シェフが2週間の研修旅行先のギリシャより無事帰ってきました。

023.jpg 055.jpg 136.jpg 059.jpg

写真:左上 パルテノン神殿
   :右上 サントリーニ島
   :左下 世界1と言われる夕日 
   :右下 エビのトマト煮

そして、お土産いろいろです。
291.jpg

 ギリシャが誇る酒屋をかねたカフェバー、BPETTOΣ(ブレトス) のウーゾ。もともとウーゾはブドウやレーズンから造られる蒸留酒で、作り手によってその副材料や比率は異なるお酒です。ギリシャのこのブレトスの物は樽熟成されていて現地では樽だしのウーゾが飲めるみたいです。

292.jpg

 Masticha(マスティカ)。このお酒は、マスティックと呼ばれる木の樹脂より造られるリキュールです。飲んでみると甘さの中に木の本来の香りを感じます。おすすめ!!

294.jpg

 ギリシャ産のピスタチオとゴマをまぶした甘いナッツです。

他にももう少しありますが、そちらはお店のほうでスタッフまで!!そして、研修旅行2番手の赤井君が本日、南イタリアに旅立ちました。シチリア島も行くみたいなのでお土産が楽しみです。



■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
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東京都港区六本木5-1-5・2F
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食事 おすすめ 六本木 アボットチョイス

2009.08.18/Tue/20:42:53

数量限定のおすすめの食事(フード)です。
GREEKサラダ (ギリシャ風サラダ)

CIMG1538.jpg

 シェフのギリシャお土産のフェタチーズ・オリーブ(2種類)・オリーブオイルを使用してサラダ仕立てにしています。オリーブは味は濃い目でオリーブオイルは若めのオリーブから抽出した感じがします。フェタチーズはギリシャが産地で他国産のフェタチーズは2007年10月15日以降は名称を変えて出荷しないといけないみたいです。本物のフェタチーズを使用してギリシャお土土産で作られたサラダを是非お試しください。数量は10皿限定なのでお早めに!!

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
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【ベルギービール 六本木】 PUB&BAR アボットチョイス

2009.08.19/Wed/23:13:59

【東京 六本木 ベルギービール おすすめ】

今回はベルギービールのご紹介です。

デュシャスドブルゴーニュ レッドビール 

最初の2本は
・ニュートン 醸造所 ルフェーブル
 このビールは、小麦から造るホワイトビールに青りんご果汁を混ぜたビールです。ビールの苦さもなくアルコール度数は3.5%と低くジュースのような感覚で飲めちゃいます。ビールが苦手な人におすすめです。
・デュシャス・ド・ブルゴーニュ 醸造所 ヴェルハーゲ  
 スタッフ全員お気に入りの1本です。西フランドル地方で作られる赤大麦を使用して樽熟成されるレッドビールです。甘みと酸味のバランスがよくパッションフルーツを思わせます。まだ飲まれてないって方は是非1度お試しください。おすすめです。

デリリウム ベルギービール 六本木

・ステラ アルトワ 醸造所 アルトワ
 さまざまなタイプのビールが造られるベルギーの中でもピルスナータイプに造られているのがこのステラ アルトワです。イギリスでも大人気のこのビール本当か嘘か向こうではこのビールを飲むとハイになると若者の間でいわれているそうです・・・。
・デリリウム トレメンス 醸造所 ヒューグ
 ラベルがかわいいこのボトル『ピンクの象』が特徴です。かわいいのラベルなのに結構度数が強いこのビール。なんと8.5%以上あります。味わいもフルーティーでぐびぐび飲めてしまいますが油断してると気づいたら飲みすぎに・・・何てことも。そんなに歴史は古くなく1988年にできた醸造所ですがブランドとしてはトップブランドです。

是非、お待ちしています。

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
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【サッカー バー スポーツバー】 六本木 アボットチョイス

2009.08.20/Thu/20:33:22

【六本木 スポーツバー サッカー バー ワールドカップ】

スポーツバー サッカー 六本木 チャンピオンズリーグ  六本木 サッカー スポーツバー

 最近調子がいいテレビ君です。六本木店ではスカパーやら民放が映るので結構重宝されています。チャンピオンズリーグや日本代表戦などいろいろな試合を流してくれるうちの隠れたスタッフの1人です。来年はワールドカップもあるし楽しみだなぁ。

お待ちしています。

 ■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
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【ヒューガルデン 生ビール】 ベルギービール 六本木 アボットチョイス

2009.08.20/Thu/21:02:19

六本木 ヒューガルデン 東京 六本木 生ビール アボットチョイス
ヒューガルデンホワイト 樽生ビール 六本木

本日は、六本木アボットチョイスの生ビールでも人気の1つヒューガルデンのご紹介です!

この乳白色の美味しいビールは、原料に大麦麦芽と小麦、ホップの他にコリアンダーやオレンジピール(オレンジの乾皮)等のスパイスを使用しているのでサッパリとそして、フルーティーなベルギービールの仕上がっています。

注ぎ方でもだいぶ味が変わるビールなので注ぎ方も慎重に行います。

サッパリと飲むときはガスを抜かずにそーっと注ぎ、香りをたたせてゆっくり飲みたいときにはガスをしっかり抜き何度も何度も注ぎ足します。

飲み比べたい方は是非スタッフにお申し付けください。

現在、アボットチョイス六本木ではヒューガルデンやギネスアボットエールなど8種類の樽生ビールをご用意しています。

是非のご来店をお待ちしております!


■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■

ぐるなび→http://r.gnavi.co.jp/a430400/

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ビール 料理 食事できます。 六本木 PUB&BARアボットチョイス

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六本木 食事 ビールバー アボットチョイス六本木

2009.08.23/Sun/19:51:21

六本木 食事 バーアボットチョイス 
CIMG1502.jpg CIMG1500.jpg

 シェフがギリシャより帰国したのでおすすめのメニューの冷製パスタが復活しております。夏もそろそろ終わりそうですが残暑が続く今でもおすすめです。

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・夏野菜のグリル
野菜のうまみをそのまま味わえる1品です。塩と黒胡椒でのシンプルな味付けです。

そして来週から、またおすすめメニューがいろいろ変わります。ご期待ください!!

お待ちしてます。

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六本木 ラム酒 & ウォッカ バー アボットチョイス

2009.08.25/Tue/22:10:33

六本木 ラム酒 ウォッカ バー
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・PLANCHAO キューバ産ラム
 このようなラムははじめて見ました!!すごいんですよ紙パック入りのラム・・・。キューバではよく見かけるラムみたいです。紙パック入りのこのラムを現地の人は街角やクラブなどで『ちゅ~ちゅ~』しながら飲んでるみたいです。さすがビバ・キューバ!!
 ラムといえばこの辺だと西麻布の『タフィア』さんがとても有名なので今度聞きに行こうかなぁ。


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・KOSKENKORVA フィンランド産ウォッカっぽいお酒
 フィンランドでは有名ですが日本には輸入されていないブランドです。日本だとフィンランディアが有名ですね。このコスケンコルヴァは大麦を原料としていてこのブランドがなければ周りの大麦農家は生きてはいけないそうです・・・。ウォッカかと思いきや砂糖が入れられているためにVIINA(ビーニャ??)という種類みたいです。このブランドのウォッカも発売されているみたいでがそれはまた今度・・・。因みにアルコール度数は38%です。

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ソサエティー シングルモルト ウィスキー バー 六本木 

2009.08.26/Wed/18:30:19

六本木 ソサエティー シングルモルト ウィスキー 
六本木 ソサエティー シングルモルト
 
 今回はウィスキー ソサエティーのご紹介です。

ウィスキーソサエティーとは、『その多様性を最大限に楽しめるよう瓶詰されております。本部の選定メンバーがスコットランド各地にある蒸溜所の協力を得て樽を厳選し、そのウイスキーが樽の中で眠っていた状態で瓶詰しております。つまり、樽どうしを混ぜ合わせず、加水せず、チル・フィルターもかけずに瓶詰しております。これは、「熟成されていたままのウイスキーを飲みたい!」というザ・ソサエティ設立当初からの方針です。設立当初は、ザ・ソサエティに協力的な蒸溜所は20ヶ所程度でしたが、今ではアイルランドや日本をも含む125の蒸溜所(2003年時点。閉鎖、休業、同蒸溜所で異なるタイプを含む)から協力を得ております。ザ・ソサエティでは、蒸溜所の名前にとらわれることなく、真の優れたモルトウイスキーを会員の皆様と分かち合えるよう努力しております。』(HPより抜粋)

 このウィスキー ソサエティーのボトルは、アボットチョイス新宿店中野店 全店でお飲みになれます。モルトの味わしを生かした1杯を是非お楽しみください。


お待ちしてます!!

■ Public BAR Abbot's Choice 六本木 ■
http://www.authenticbar.com/abbots-choice/
東京都港区六本木5-1-5・2F
03-3475-0353
地下鉄・六本木駅3番出口から徒歩2分・六本木交差点から徒歩1分です!
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